Notre carte est courte afin d’assurer la fraicheur et la saisonnalité de nos produits.
Eh oui ! Pour nous c’est très important.
Nous privilégions également les circuits courts…
(Légumes du Jardin – Poissons Sauvages – Fruits Locaux – Fromages Fermiers – Huîtres d’ici…)
Nos desserts sont Maison (évidemment!)
Elaborée par notre chef Jean-Baptiste Pastoret avec l’aide inestimable de Jules Garcia et Sacha Calibre mais aussi de notre jeune Padawan, Jules Carrel.
Bon Appétit !

Galette de pois chiches et légumes de saison
œuf poché – Crème d’asperges – Parmesan
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Dos de cabillaud, légumes du moment
Lomo des pyrénées farci aux pleurotes – Carottes
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Crêpe soufflée au citron, caramélisée à la mandarine
chocolat noir mousse et croustillant

32.00