Carte d’Hiver

Voici notre carte du moment…

Notre carte est courte afin d’assurer la fraicheur et la saisonnalité de nos produits.
Eh oui ! Pour nous c’est très important.
Nous privilégions également les circuits courts…
(Légumes du Jardin – Poissons Sauvages – Fruits Locaux – Fromages Fermiers – Huîtres…)
Nos desserts sont Maison (évidemment!)
Elaborée par notre chef Jean-Baptiste Pastoret avec l’aide inestimable de Jules Garcia et Sacha Calibre mais aussi de notre jeune Padawan, Jules Carrel.
Bon Appétit !

Menu Saveurs et Saison

Galette de pois chiches et légumes de saison
œuf meurette

Filet de truite, légumes du moment
poitrine de porc des pyrénées cuit 12 heures, courges de mandirac

Crêpe soufflée au citron, caramélisée à la mandarine
chocolat noir mousse et croustillant

32.00

Entrée en matière …

En suivant …

Douceurs …

Votre réservation

Le temps de la période estivale, toute l'équipe du Petit Comptoir s'installe dans le cadre idyllique du Souquet's à Gruissan !

Domaine de la Pierre Droite | 11430 Gruissan

04 68 49 13 23

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