Carte d’été

Voici notre carte du moment…

Notre carte est courte afin d’assurer la fraicheur et la saisonnalité de nos produits.
Eh oui ! Pour nous c’est très important.
Nous privilégions également les circuits courts…
(Légumes du Jardin – Poissons Sauvages – Fruits Locaux – Fromages Fermiers – Huîtres…)
Nos desserts sont Maison (évidemment!)
Elaborée par notre chef Jean-Baptiste Pastoret avec l’aide inestimable de Jules Garcia et Sacha Calibre mais aussi de notre jeune Padawan, Jules Carrel.
Bon Appétit !

Menu Saveurs et Saison

Œuf Parfait Carbonara
Notre Tomate Mozzarella

Dos de Cabillaud, Sauté Niçois, Jus Iodé
Quasi de Veau, Pommes de Terre Fondantes, Sauce Câpres

Palet Breton à la Fève de Tonka, Figues et jus de Fraises
Crêpe au Citron – Caramel Mandarine
29.00

Entrée en matière …

En suivant …

Douceurs …

Votre réservation

Le temps de la période estivale, toute l'équipe du Petit Comptoir s'installe dans le cadre idyllique du Souquet's à Gruissan !

Domaine de la Pierre Droite | 11430 Gruissan

04 68 49 13 23

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